IJslandse schol MSC
Schol is zonder twijfel een van de bekendste platvissen. Toch is onze schol allesbehalve standaard. Deze vis wordt gevangen in de koude, schone wateren rond IJsland en direct aan boord gekoeld met slush ice (een mengsel van ijs en zeewater). Dankzij deze innovatieve koeltechniek blijft de vis optimaal vers en behoudt hij zijn natuurlijke smaak,…
Productomschrijving
Heel / filet
Wetenschappelijke naam
Pleuronectes platessa
Herkomst
IJsland
Vangstgebied
FAO 27.5 A
Noordzeevis
Elke week verse aanvoer van vis uit de Noordzee.
Zoetwater vis
Gevangen in onze eigen Nederlandse meren.
Wereldwijd
Zorgvuldig geselecteerde vissoorten van over de hele wereld.
Kweekvis
Gekweekte vis van onze gekwalificeerde leveranciers.
Schelp- en schaaldieren
Alleen de beste selectie vers uit de Noordzee.