Tongscharfilet
Onze filets van tongschar zijn helder wit, stevig van structuur en afkomstig uit de noordoostelijke Atlantische Oceaan. Ze vormen een smaakvol alternatief voor scholfilet dankzij hun delicate en toegankelijke smaak.
Productomschrijving
heel, filet
Wetenschappelijke naam
Microstomus kitt
Herkomst
Holland
Vangstgebied
FAO 27
Noordzeevis
Elke week verse aanvoer van vis uit de Noordzee.
Zoetwater vis
Gevangen in onze eigen Nederlandse meren.
Wereldwijd
Biologisch gekweekte vis van onze gekwalificeerde leveranciers.
Schelp- en schaaldieren
Alleen de beste selectie vers uit de Noordzee.