Roodbaars
Onze roodbaars wordt in Nederland aangevoerd, afkomstig uit het IJsselmeer. Het vlees is stevig, sappig en lichtzoet van smaak, met een helderwitte structuur. Zeer geschikt voor uiteenlopende bereidingswijzen. Leverbaar als hele vis of filet.
Productomschrijving
Heel, filet
Wetenschappelijke naam
Sebastes norvegicus
Herkomst
Holland
Vangstgebied
IJsselmeer Holland
Noordzeevis
Elke week verse aanvoer van vis uit de Noordzee.
Zoetwater vis
Gevangen in onze eigen Nederlandse meren.
Wereldwijd
Biologisch gekweekte vis van onze gekwalificeerde leveranciers.
Schelp- en schaaldieren
Alleen de beste selectie vers uit de Noordzee.