Baudroie commune
Un poisson remarquable de la zone FAO 27, livré aux Pays-Bas. Le lotte est désossé, avec une chair blanche ferme et un goût presque sucré et délicat.Grâce à sa texture ferme, il est idéal pour les ragoûts et les plats grillés. Disponible entier, en filet ou en queue.
Description du produit
Entier, filet, longes
Nom scientifique
Lophius piscatorius
Origine
Hollande
Zone de pêche
FAO 27
Poisson de la mer du Nord
Chaque semaine une livraison de poisson frais de la Mer du Nord.
Poisson d'eau douce
Pêchés dans les lacs néerlandais.
Monde entier
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Crustacés
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