Glattbutt
Wie der Steinbutt ist die Brasse ein hochwertiger Plattfisch, jedoch mit etwas weicherer und feinerer Struktur. Gefangen im nordöstlichen Atlantik (FAO 27) und geschätzt für ihren zarten Geschmack. Ideal für elegante Fischgerichte.
Produktbeschreibung
Ganz, Filet
Wissenschaftlicher Name
Scophthalmus rhombus
Herkunft
Holland
Fanggebiet
FAO 27
Nordseefisch
Jede Woche gibt es frischen Fang aus der Nordsee.
Süßwasserfische
Gefangen in unseren niederländischen Meeren.
Weltweit
Fisch aus biologischen Anbau von unseren qualifizierten Lieferanten.
Meeresfrüchte
Nur das beste aus der Nordsee.