Rodaballo menor
Al igual que el rodaballo, el gallo es un pescado plano de alta calidad, pero con una textura un poco más suave y delicada. Capturado en el Atlántico nororiental (FAO 27), es apreciado por su sabor delicado. Ideal para platos de pescado elegantes. Ideal para platos de pescado elegantes.
Descripción del producto
Entero, filete
Nombre científico
Scophthalmus rhombus
Origen
Holanda
Zona de captura
FAO 27
Pescado del Mar del Norte
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