Platija
Uno de los peces planos más conocidos del Mar del Norte (FAO 27).La platija tiene carne magra y tierna con un sabor suave, lo que la hace versátil en la cocina.Disponible como pescado entero.
Descripción del producto
Entero, filete
Nombre científico
Pleuronectes platessa
Origen
Holanda
Zona de captura
FAO 27
Pescado del Mar del Norte
Cada semana llega un suministro del pescado fresco del Mar del Norte.
Pescado de agua dulce
Pescado en los lagos holandeses.
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